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洋葱按习惯分类
(科威洋葱研究所供稿)
1、普通洋葱

洋葱又称圆葱或葱头,在植物分类学中称为普通洋葱,栽培广泛。每株形成1个肥大的鳞茎,品质好,产量高,耐寒性较强,多以种子繁殖。鳞茎颜色有紫红、粉红、铜黄、淡黄色或白色。

2、分蘖洋葱

是普通洋葱的1个变种,又名埃及洋葱。每株发生多个乃至10多个鳞茎,大小不规则,鳞茎呈铜黄色,品质较差,产量低。很少开花结实,用分蘖小鳞茎繁殖。它的特点是抗寒力强且鳞茎耐贮藏。

3、顶球洋葱

顶球洋葱是另外1个变种,又名楼子葱或红葱。通常不开花,仅在花茎上形成7~18个气生鳞茎,以此进行繁殖,植株鳞茎不膨大。抗寒性极强,适于高寒地区栽培。在内蒙古、甘肃、陕西北部和西藏等地均有栽培。



洋葱按鳞茎皮色分类
1、红皮洋葱

鳞茎圆球或扁圆形,紫红至粉红色,辛辣味较强,丰产、耐藏性稍差,多为中、晚熟品种。如西昌红皮,云南通海红皮、北京紫皮葱头、上海红皮、西安红皮洋葱等。

2、黄皮洋葱

鳞茎扁圆、圆球或椭圆形,铜黄或淡黄色,味甜而辛辣,品质佳,耐贮藏,产量高,分为早、中、晚熟品种。如日本203、美国504、天津荸荠扁,东北黄玉葱,南京黄皮,熊岳洋葱等。

3、白皮洋葱

鳞茎较小,多扁圆形,白绿至微绿色。肉质柔嫩,品质佳,宜作脱水蔬菜。多为早熟品种,产量低,抗病力弱。如新疆的哈密白皮等。



洋葱按鳞茎形成对日照长度的要求分类
1、长日生态型

长日型品种每天需14h以上的光照才能形成鳞茎,晚熟品种多属长日型。

2、短日生态型

短日型品种仅需11.5~13h光照,早熟品种多属短日型。

 

了解品种生态型是避免盲目引种,合理安排栽培季节的重要依据。

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